Image
П'ятниця, 30 вересня 2022
SenSeo - Фахове виведення вашого бізнесу в Інтернет

Рецепти кулінарних забаганок на будь-який смак

Рецепти кулінарних забаганок на будь-який смак

Солодкі грінки, ліниві ватрушки, запечені кабачки та інші цікаві страви

Запечені кабачки із сиром

Інгредієнти: кабачки – 2 шт., твердий сир – 150 г, часник – 1 зубчик, спеції, сіль та зелень – за смаком, оливкова олія – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Сир натріть на тертці із середніми або дрібними зубками. Часник очистіть та пропустіть через прес. Змішайте тертий сир та подрібнений часник. Так буде зручніше розподіляти сир та часник на поверхні кабачків.

Додайте до сиру улюблені спеції. Можна використовувати мелену паприку, сухий базилік та чебрець. Все добре перемішайте до однорідної маси.

Кабачки промийте і обсушіть. Зріжте місця кріплення плодоніжки. Якщо у вас зрілі кабачки, то зніміть з них шкірку і видаліть насіння всередині. Наріжте овоч тонкими продовгуватими брусочками.

У форму для запікання викладіть кабачки. Зверху збризкайте оливковою або соняшниковою олією. Посоліть за смаком.

Посипте зверху рівним шаром сиру з приправами та часником. Поставте форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до готовності.

Готову страву прикрасьте свіжою зеленню та подавайте. Кабачки в духовці з сиром та часником дуже смачні у гарячому та холодному вигляді.

Image

Ліниві ватрушки з бубликів

Інгредієнти: бублики – 200 г, молоко – 300 мл, м’який сир – 200 г, яйце – 1 шт., цукор – 2 ст. л., ванілін, родзинки – за смаком.

Спосіб приготування:

Бублики заливаємо молоком, щоб воно покрило їх повністю. Залишаємо на 1-2 години – стежимо, щоб бублики розм’якли, але тримали форму і не перетворилися у місиво.

Тим часом перетираємо сир, цукор і яйце. За бажанням родзинки заливаємо окропом, даємо розм’якнути, зливаємо воду, нарізаємо дрібно і додаємо до сирної маси.

Беремо деко, накриваємо пергаментом. Викладаємо на них бублики. Всередину кожного кільця кладемо ложкою сирну масу. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 °С до рум’яної скоринки сиру.

Image

Желе-мус зі сметани і ягід

Інгредієнти: сметана (або грецький йогурт) 15% жирності – 400 г, чорна смородина (або інші ягоди) – 100-150 г, цукор – 50 г, желатин – 5 г.

Спосіб приготування:

Желатин замочуємо і готуємо згідно з інструкцією на упакуванні. Але краще використати менше води, ніж вказано: у цьому разі на 5 г желатину достатньо 50 мл води, решту компенсує сік ягід.

Сметану, цукор і ягоди пробиваємо в блендері до однорідної маси і вводимо, помішуючи, желатин. Розливаємо у склянки і ставимо в холодильник на декілька годин.

Image

Гречаний суп із грибами

Інгредієнти: вода - 5 л, ребра свинячі - 500 г, гречка – 100 г, картопля – 800 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., морква – 1 шт., печериці свіжі – 200 г, чорний перець горошком – 4 шт., лавровий лист – 2 шт., сіль - 1ст. л., часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування:

Реберця нарізаємо порційними шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння та знімаємо пінку.

Гриби нарізаємо пластинками. Кладемо на суху сковороду та обсмажуємо до випаровування рідини.

Цибулю нарізаємо дрібними шматочками, а моркву слід натерти на великій тертці. Очищену картоплю нарізаємо довільними шматочками.

До грибів додаємо олію та цибулю. Обсмажуємо до прозорості цибулі та додаємо моркву. Все перемішуємо та обсмажуємо 5-6 хвилин.

У бульйон додаємо перець та сіль. Варимо 30 хвилин.

Гречку обсмажуємо на сухій сковороді 5-6 хвилин, періодично помішуючи.

У бульйон додаємо картоплю та овочі. Все перемішуємо та варимо на повільному вогні 10 хвилин. Потім додаємо гречку і варимо майже до готовності. Згодом додаємо лавровий лист та подрібнений часник.

Готовий суп подаємо із зеленню та сухариками.

Image

Лимонне печиво з тріщинками

Інгредієнти: борошно - 340 г, розпушувач – 1 ч. л., вершкове масло – 100 г, цукор – 100 г, яйця – 2 шт., цедра 1 лимона, сік лимона – 40 мл, куркума – дрібка, цукрова пудра.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно збити міксером вершкове масло (кімнатної температури) з цукром.

До отриманої маси додати яйця, цедру, сік лимона, куркуму (за бажанням). Перемішати міксером.

Змішати борошно та розпушувач. Додати до загальної маси. Замісити однорідне тісто. Загорнути його в пакет або харчову плівку та покласти в холодильник на 1 годину.

З готового тіста сформувати невеличкі кульки. Обкачати їх в цукровій пудрі. Викласти на деко, застелене пергаментом.

Випікати при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

Image

Запечений короп у майонезно-гірчичному соусі

Інгредієнти: короп – 1 кг, майонез легкий – 100 г, гірчиця – 2 чайних ложки, кріп сушений – за смаком, морква – 2 шт., цибуля – 2 шт.

Спосіб приготування:

Очищену та промиту рибу натерти з двох сторін сіллю та чорним перцем.

Готуємо соус: змішуємо майонез з гірчицею та додаємо сушений кріп.

Цибулю і моркву нарізаємо досить крупно.

Деко необхідно застелити фольгою, викласти на неї подрібнені цибулю і моркву, посолити їх, поперчити та полити олією.

На овочі викладаємо рибу, змащуємо її майонезно-гірчичним соусом, щільно упаковуємо у фольгу (щоб вийшов своєрідний пакет) та відправляємо у розігріту духовку.

Приблизно через пів години рибу треба розкрити та запікати до утворення рум'яної скоринки.

Image

Банановий смузі з лимоном

Інгредієнти: лимон - 1 шт., банан - 2 шт., йогурт - 500 мл, кориця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Натерти цедру лимона. Вичавити сік.

Банани обчистити та нарізати велико.

Збризнути шматочки бананів лимонним соком.

Викласти у чашу блендера банани, йогурт, додати лимонний сік, всипати корицю.

Збити в однорідну масу.

Перелити смузі в склянку, посипати корицею і цедрою лимона.

Image

Солодкі грінки

Інгредієнти: яйця – 2 шт., цукор - 3 ст. л., гаряча вода – 150 г, рафінована олія для смаження.

Спосіб приготування:|

В одній глибокій тарілці збийте 2 яйця. В іншій – розмішайте 2-3 ст. л. цукру зі 150 г гарячої води.

Поріжте скибками черствий батон.

Розігрійте сковороду, влийте туди небагато олії.

Скибочку батона вмочіть в цукровий сироп, а потім - в яйця і відправляйте на сковорідку. Смажити потрібно на великому вогні з обох боків до золотисто-коричневого кольору.

Викладіть на серветку, щоб вона увібрала зайвий жир.

Смакують як гарячими, так і холодними.

Image

Смачного!

klub-simeinoho-vidpochynku-bukovynska-troia
myhovo-spa-tsentr
turystychno-rozvazhalnyi-kompleks-akva-plius
baseinovyi-kompleks-fishka
hotel-yakht-klubu-maiak
eko-kurort-khutor-tikhij
bar-restoran-beerloga
cv Гід

Чернівці інфо

chernivtsi
Image

Ми цінуємо ваш час.
Тому збираємо в одному місці
різноманітну інформацію
з чисельних джерел, 
щоб ви завжди були в курсі всіх подій ...

cv Гід

Цікаві новини